著者牧野直子(監修) ・データ作成女子栄養大学出版部(編)出版社女子栄養大学出版部発行年月2018年02月ISBN9784789502207ページ数191Pキーワードじんぞうびようのしよくひんはやわかりえんぶんたんぱ ジンゾウビヨウノシヨクヒンハヤワカリエンブンタンパ まきの なおこ じよし／えいよ マキノ ナオコ ジヨシ／エイヨ9784789502207内容紹介腎機能を守る選び方、食べ方が満載！塩分、たんぱく質、カリウムなどの最新栄養データを収載。
たんぱく質5gあたりの食品の重量から、その食品の摂取量を増減。
ゆで調理後のカリウム減少率が円グラフで一目瞭然。
掲載のご要望が多かったリンの数値が仲間入り。
外食や中食の選び方・食べ方アドバイスつき。
腎臓病の食事管理に役立つ一冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
楽天で購入1,540円（税込み）